狗肉面好吃吗
答案：是好吃的，因为在中国遍地都是小饭馆,但是真正好吃的真的很少,分布在中国每一个地区,好吃的小饭馆更是寥寥无几。但是南京却有这样一家小饭馆,只卖狗肉面,一大碗面条只要20元,并且每天有很多客人去吃狗肉面。
狗肉面又称干扣面，是涡阳的一种独具风味的面食。在涡阳，其概念已不单单是一种食品，它更多的是代表了一个地方的饮食文化，甚或是一个地方的地域符号之一了。
狗肉面的做法和窍门
狗肉 500克
面条 100克
料酒 5克
酸辣椒 5克
橙子皮 5克
乳豆腐 5克
蒜米 5克
白胡椒粉 5克
生姜 5克。
做法窍门
1狗肉洗净放压力锅加入生姜、料酒、橙子皮和盐大火上气，改小火压十分钟熄火放凉待用。
2铁锅烧开水后下面条不停用筷子搅动，待面条煮软后捞出面条用清水洗净倒出水来待煮。
3从压力锅中倒出狗肉和汤烧开，加入酸辣椒、料酒、蒜米、煮开倒入焯过水的面条煮沸几分钟，再撒入胡椒粉拌拌过一下子就好了。
狗肉面主要食用功效：增强机体抗病力，增强细胞活力，有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。
