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狗肉汤下面条可以吗?狗肉汤放什么调料好吃

  • 2022-01-15 16:27:47
  • 文章来源:狗肉网

  狗肉汤下面条可以吗

  狗肉汤面是一道很补的汤面,所以是可以下面条吃的,在面馆比较少。狗肉汤面是很营养的狗肉汤面我们先用一种面条与肉沫作为材料添加调味品,然后进行水煮而制作的。狗肉汤面是非常好的食物,尤其是大寒冷的天气我们回到家里吃一锅这样的汤面特别暖身,汤特别美味。

  狗肉汤面做法

  狗肉汤 200克

  干面条 100克

  干辣椒 4个

  盐 3克

  白胡椒粉 2克

  葱 5克。

  操作要点

  1锅洗净烧开水后放入100克面条,放的时候一边用筷子不停的搅动,使面条变软不粘连在一起。

  2煮面条的水开过几分钟后,能看见锅里有许多浑浊的泡沫这时用筷子夹出面条放碗里倒掉锅里的水洗净锅。

  3锅洗净后打开压力锅盖里倒入狗肉和汤加一点清水煮开,再放焯水的面条下锅不停搅拌煮开面。

  4面条煮至快熟时加盐、弄碎了的干辣椒、白胡椒粉和葱花末拌两拌就可以了。

  狗肉汤放什么调料好吃

  调料有:鲜狗肉500克,豆油250克,酱油250克,精盐50克,味精10克,大蒜末200克,大葱末200克,香菜末200克,辣椒面50克,胡椒面20克,芝麻50克(焙好),鸡蛋500克。

  特色:肉香汤美,香辣可口,补气补血。

  菜系:韩国。

  操作:

  1、韩国人宰狗方法,因地而异,主要的两种。

  (1)将狗放血后,整剥皮或煺毛。

  (2)将狗吊起,灌1杯水入口,使狗窒息,再用快刀割开后腿动脉放血,再用热水脱毛。

  2、煺毛后,破腹去内脏,用凉水洗净,剁切成6大块,放入冷水中浸泡。再将泡好的带骨肉块,放入开水锅中,旺火烧开,改文火炖熟,撇去浮油,待用。

  3、炒锅烧热,倒入豆油,炒至5秒钟,热后,倒入打出的浮油和辣椒面,煸炒均匀出香味后,做成辣椒油盛入碗中,待用。

  4、取500克煮熟的狗肉,趁热拆骨,取肉,撕成细丝,调入焙好的芝麻、葱末、胡椒面、酱油,腌渍半个小时入碗中,加上香菜、盐、辣椒油、大蒜末,浇上滚开的原汤,甩上蛋液,即可食用。

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