整只狗肉怎么炖才好吃
【原材料】一只鲜狗肉、大头蒜100克、干辣椒50克、蒜苗10克、红椒1个。
【调味料】姜5克、盐3克、味精2克。
制作过程
1、 狗肉洗净，斩小块，大头蒜洗净，切成长条，蒜苗切段，红椒切片;
2、 锅上火，加油烧热，下入狗肉、干辣椒、姜片、蒜子炒至狗肉干身;
3、 加入蒜苗、红椒、大头菜炒熟后，加调味料，倒入干锅内即可;
4、 准备：40分钟，烹饪：30分钟。
怎样炖狗肉最好吃
主料：狗肉250克、辅料覆盆子15克、陈皮6克、巴戟天15克、调料食盐3克、酱油10克、味精1克、姜15克、料酒10克、植物油25克。
1.先将狗肉洗净，切块备用。
2.在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿。
3.放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂。
4.加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
