黑豆焖狗肉的做法
黑豆焖狗肉是一道以狗肉为主要食材制作的家常菜。下面介绍黑豆焖狗肉的做法与操作步聚。
黑狗肉500克，熟附子15克，黑豆30克，生姜10克，葱10克。花生油20克，盐6克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克，湿生粉适量，麻油2克。
操作步聚
1、黑狗肉砍成块，熟附子洗净，黑豆泡透，生姜去皮拍烂，葱切成段。
2、锅内烧油，放入生姜、葱炝香锅，下如黑狗肉块，攒入绍酒，用中火炒至干水。
3、然后注入清水烧开，加入熟附子、黑豆，用中火焖至狗肉快烂，调入盐、味精、胡椒粉，焖透，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。
吃黑狗肉特点：狗肉可以壮元阳、兴奋阳道;附子能温肾助阳。此菜能有效提高性能力，防止性欲减退。黑豆和狗肉同吃安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆炖狗肉的禁忌
1:狗肉和狗肾会引起痢疾。
2:茶和狗肉同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。
3:鳝鱼和狗肉二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。
4:蒜和狗肉同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
5:狗肉和绿豆同食会胀破肚皮。
6:杏仁和狗肉同食会产生对身体有害的物质。
7:狗肉和茶产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。
8:狗肉和姜同食会腹痛。
9:狗肉和葱狗肉性热，具有温补脾胃、补肾助阳、轻身益气、祛寒壮阳之功效;葱性辛温发散，利窍通阳。如将二者配在一起食用，益增火热，有鼻出血症状的人更应特别注意。
10:狗肉和鲤鱼二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。
11:狗肉和大蒜同食助火，容易损人。
12:狗肉和黄鳝同食则死。
13:狗肉和朱砂和鲤鱼同食会上火。
14:葱和狗肉同食共增火热。
