狗肉炖黑豆的做法
1、狗肉与黑豆洗净人锅，加水适量。
2、先用武火烧开，去浮沫，再用文火煨至极烂，加入盐或糖调味即成。当日分食完，1日1料，连用半月。
另一种做法
1. 将黑豆洗净，泡发;2. 狗肉洗净切块;3. 将黑豆和狗肉共置锅中，加适量清水及料酒、姜、葱等调料，煮至狗肉熟烂;4. 加盐适量再炖一会儿停火即可食用。
功效：具有温阳固肾、缩尿的功效。适用于小儿遗尿。症见遗尿，伴面白神疲，四肢不温，神智呆滞，尿清长等。遗尿见尿黄，气味臊臭，面赤唇红，烦躁，舌红，苔黄者，不宜服用。
狗肉和黑豆能一起吃吗
能同吃原因是：狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
如何选购黑豆
看色泽：有些人看到黑豆具有一定的光泽，就认为这是优良的黑豆，其实并不是这样的。因为黑豆表面的光泽或许是因为被研磨后产生的，黑豆是否新鲜应看其是否有天然的质感，另外，表面好像有一些白粉的比较新鲜。
用手捏：为防止买到瘪的黑豆，买的时候应选择圆润的，捏起来比较坚硬的黑豆营养成分高，而且还非常美味。
看颜色：黑豆往往是颜色乌黑的较好，有的黑豆是绿色的，这是因为品种不同的原故。绿色的黑豆是茶黑豆，其有独特的清爽的口感，营养也非常高。
黑豆炖狗肉的热量
能量776千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质102.3克,脂肪31.02克,碳水化合物27.18克,叶酸1.9微克,膳食纤维5.6克,胆固醇310毫克,维生素A65.55微克,胡萝卜素33.1微克,硫胺素1.81毫克,核黄素1.17毫克,烟酸18.62毫克,维生素C0.65毫克,维生素E15.68毫克,钙383.9毫克,磷790毫克,钾1420.45毫克,钠2206.13毫克,镁196.2毫克,铁18.21毫克,锌18.06毫克,硒77.25微克,铜1.5毫克,锰2.29毫克。
