狗豆狗肉煲怎样煲
把狗肉清洗干净焯水，锅中放入姜，几滴白酒，放入干辣子，花椒，炖1个小时，放入狗豆，继续炖30分钟。
调料配方
煮狗肉具体需要的配料具体如下：调味料：黄酒，盐、花椒，味精、辣椒、大蒜、生抽、水。
煮狗肉的配料
狗肉(1000克)、猪皮(200克)、八角(2颗)、桂皮(3克)、陈皮(5克)、花椒(8克)、丁香(1颗)、党参(5克)、盐(10克)、葱(15克)、姜(10克)、水(750ml)。先将狗肉洗干净切块放在锅里面加油炒，炒至8分熟把生姜切碎加进去一起炒，事先要把黑豆泡在水里，待狗肉很生姜炒的差不多的时候就加调味料，注意炒狗肉的时候要来回的翻滚，千万不要炒焦了。把盐、味精、生抽、水一起加进去煮。再准备一个砂锅，待狗肉煮沸以后就装进砂锅里面。放入泡好的黑豆一起煮。用文火慢慢熬。直到把狗肉闷烂。在闷狗肉的过程中可以放陈皮进去，那样狗肉才会吸收陈皮的味道
狗肉+花椒有哪些作用
狗肉+花椒有哪些作用?狗肉具有温肾助阳、壮力气、补血脉、安五脏、益气养胃的功效，花椒具有温中止痛、除湿止泻、解毒理气、杀虫止痒的功效，二者同食可以起到很好的温中散寒、止痛的作用。
