狗肉豆腐汤是一道传统的家常小吃，在诸多菜系中均有此菜。即以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。南豆腐细嫩，适宜于用烧、烩和做狗肉豆腐汤。烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，下面介绍狗肉豆腐汤的家常做法窍门。
做法一
主料
狗肉250g豆腐250g
辅料
油适量盐适量辣椒酱适量甜面酱适量小白菜适量葱适量姜适量
狗肉豆腐汤的做法
1清水煮的狗肉
2少量的小白菜清洗备用
3豆腐切成大块备用
4起锅炒一下辣椒酱，因为没有购到韩国的辣酱，所以就自己用甜面酱和蒜蓉酱一起炒再少加一点糖，味道也很像呢
5把油炒成红色 后，再下清汤
6开锅后下豆腐
7再开锅后下狗肉煮，下放盐调味
8最后快好后，煮到狗肉味全入汤和豆腐后就下小白菜
9出锅后有香菜放一点那就更爽口了
窍门
一定要多煮一会，最好是在放小白菜前把肉味充足煮到汤里，再入小白菜，那个鲜，那个味老地道 了，
做法二
用料：豆腐 适量切厚片、葱 适量切段、生抽 适量、姜 一块拍碎、盐 适量、烀熟狗排狗腿 适量、特制狗酱 适量、干白菜 适量
狗肉豆腐汤的做法步骤
步骤 1
将烀熟的狗肉手撕成条，干白菜洗净煮软待用。
步骤 2
将所有配料放入砂锅中大火烧开转最小火咕嘟至干白菜入味且菜帮软烂即可出锅，中间根据家人口味加适量盐。个人比较习惯干白菜垫底然后是骨头，之后是豆腐和狗肉。
做法三
豆腐炖狗肉的制作材料：
主料：豆腐(北)500克,狗肉100克
调料：辣椒(红、尖、干)20克,盐8克,味精3克,料酒15克,胡椒粉2克,花椒3克,香油5克,大葱15克,香菜30克
做法：
1.将狗肉洗净煮熟顺丝撒成条;豆腐切成2厘米见方块;香菜洗净切1厘米长段
2.锅内放清水烧开，下豆腐焯透，除净豆腥味捞出，控净水
3.锅内放入狗肉清汤、狗肉、豆腐、料酒、盐、花椒水烧开，撇净浮沫，中火炖透入味，加味精、胡椒粉、油炸辣椒，盛入大汤钵中，淋香油，撒上葱花、香菜段即成
