狗肝怎么做好吃
配料：狗肝250克，鸡蛋25克，笋片50克(罐头竹笋)，黄瓜片50克，胡萝卜片50克，葱15克，生姜10克，大蒜头10克，狗骨汤150毫升，花生油500克(实耗40克)，香油20克，酱油15克，米醋10克，料酒10克，味精2.5克，咸面2克，精盐10克。
特色：狗肝滑嫩，味道鲜美，蒜香味浓。
下面介绍狗干好吃的做法步聚
1、大葱去皮，洗净，生姜去皮，洗净，大蒜去皮，洗争，均切成米粒。
2、将狗肝洗净，用清水浸泡4小时，捞出，冲洗三次，控干，切成薄片，放入瓷碗中，
加入鸡蛋、淀粉、;精盐，用手抓匀浆好﹔再把笋片、胡萝卜片放入开水中焯透，捞，控水。
3、再将炒勺上火，加入花生油烧热，下入浆好的狗肝滑开，炸透，捞出，倒去余油。
4、原炒勺净后烧热，加入香油，烧五成热时，下入葱米、姜米、蒜米编炒一下，再投入狗肝片、笋片、胡萝卜片、黄瓜片、料酒、味精、酱油、醋、咸面、狗骨清汤，颠翻翻炒，用淀粉勾芡，淋入明油、翻匀，出勺，盛入盘中，即成。
简单狗肝做法
制法：狗肝洗净切片，锅烧热放豆油，下花椒、八角，炸黄 后除去。下狗肝，急火下醋，快炒，再下其他作料略炒，离火上 盘，淋麻油即可。
狗肝怎么炒才好吃
原料：新鲜狗杂碎1副(包括狗头、狗肚、狗肠、狗蹄、狗心、狗肝、狗肺、香菜、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤。
制法：狗头、狗蹄用火烧尽残毛，狗肠、狗肚翻去残渣。洗净后连同狗心狗肝一起下锅煮熟，拆去骨头，分别切成条或段。羊肺用洗去面筋的稀面糊灌好后，也下锅煮熟，切成长条。然后将切好的各种熟料放在狗肉汤里略煮片刻，撒上蒜苗、香菜，滴上红油盛碗即成。
狗肝能多吃吗
当然不能多吃，不单是狗肝，其他肝脏也是不能多吃的，我们都知道肝脏含的胆固醇是很高的，多吃容易引发血管硬化和高血脂。
狗肝粥做法
狗肝1具(洗净细切)，粳米100克，蒜、葱、姜、盐、酱适量。温中止痛。适用于慢性虚寒下痢痛。见《食医心镜》。功能主要有温中止痛。适用于慢性虚寒下痢痛。见《食医心镜》。
