狗肉粉丝汤怎么做好吃
做法一
1.将狗肉(带骨狗肉)切成6 块，用凉水浸泡出血水，洗净。
2.洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内。
3.勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热时放入辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱。
4.肉煮到十分熟时捞出(原汤汁仍在锅内)，趁热拆出骨头，骨头放入锅内，熟肉撕成丝。
5.香菜择洗干净，切成段。
6.在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味后放热处保温。
7.把肉丝放入碗内，放入少许香菜后，浇适量调味酱，盛入滚开的原汤，再浇入适量蛋汁即成。
8.桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调味。
做法二
1、准备好食材，卤好的狗肉，粉丝和豆芽。
2、香葱末、蒜片和姜处下油锅翻抄出香味。
3、豆芽倒入锅里继续翻抄。
4、倒入卤狗肉，加水、生抽、老抽、盐、料酒，加盖用大火煮，时间自己把握，喜欢豆芽烂一点的就多煮一会。
5、加入粉丝，继续大火煮，粉丝软烂即可。
狗肉粉怎么做
原料：狗肉2000克，白菜和水发粉丝各1000克，狗油、精盐、味精、胡椒粉、葱花、姜末、料酒各适量。
味碟:辣椒粉、香油、酱油、蒜泥和香菜末。可根据个从口味配制，每从一碟。
做法
1.将狗肉用凉水浸泡，除去血污，取狗后腿部位的肉顶刀切成薄片，装盘备用;其他部位的肉切成大块，用沸水略煮一下，除去腥味，放入锅中，加汤煮至八成烂，捞出拆去骨头，撕成肉丝;白菜择洗干净，顶刀切成罗圈段;粉丝剪成段备用。
2.将煮狗肉的原汤倒入点燃的火锅中，放入部分肉丝、葱花、姜末、精盐、味精、料酒、狗油和胡椒粉，水沸下狗肉生片、白菜片和粉丝，8分钟可下熟肉丝，水再沸后可食用。
特点：肉汤鲜美，别有风味，补中益气，温肾助阳。原料不变，也可按火锅做法。
