熏狗肉要不要放盐
想自己做熏狗肉但是不知道要不要放盐?现在明确的告诉你，熏狗肉是需要放盐的。至于需要放多少要看你要做多少的量。
白糖熏狗肉做法
首先所谓的熏制食品，就是把白糖烧糊利用产生的烟气熏制食品，白糖烧糊之后就变成了褐色甚至黑色，学名叫“焦糖色”所谓焦糖，就是烧糊的糖，而白糖烧糊过程中会产生带有特殊香气的烟气，使食物带有浓郁的熏制味道和好看的深褐色或者红褐色色彩。
熏狗肉用糖还是用什么
准备大葱丝，香菜末，蒜末，生抽酱油，香醋，糖，干辣椒，花椒油。
另一种做法
色拉油、鸡精、五香粉、干椒皮、香油、香葱、大蒜粒、姜片等。 将新鲜狗肉洗净，加入葱、料酒、精盐、五香粉所配成的调料汁腌制3至5天后晾干，然后熏制。
