如何去做清汤狗肉
原料：狗肉250克，附片15克，菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。 做法： (1)将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成3.3厘米长的方块;姜、葱切好备用。 (2)将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内;同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一起放入砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。 食用方法：服用时，拣去药包不用，加入味精，吃肉喝汤。每日2次，佐餐食。 功效：温肾助阳，补益精髓。适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症。
如何制作当归狗肉煲?
答：带皮狗肉2500克，洗净切块，人沸水氽去血水，配以当归、鸡血藤、赤芍、甘草各15克，附片、牛膝各10克，麻黄、红花各6克，诸药用布袋装好，与狗肉一同下锅武火烧开，改文火炖2小时后去药袋，加葱、姜、食盐、黄酒适量调味，分数次温服。治闭塞性脉管炎、化疗后静脉炎及放、化疗后引起的肢体酸痛、冰凉、乏力等。
