狗肉怎么炖滋补身体
狗肉的营养价值是很高的。狗肉中含丰富的蛋白质、脂肪，以及钾、钙、磷、钠、多种维生素和氨基酸。 现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病、调节血压有一定益处，小妙方，大功效。
1.治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木 狗肉250克，黑豆50克，陈皮3克，用少量油盐姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陈皮同煮烂后服用。
2.治肝肾不足 狗肉100克，山药、枸杞子各60克，鸡汤1000毫升，米酒及各调味料适量，砂锅煮烂服用。
3.治肾阳虚头痛、眩晕 狗肉250克，天麻10克，党参15克，附子l5A，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日 1次。
4.治胃寒腹痛 狗N250克，干姜10克，白术10克，党参30克，豆蔻仁12克，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日l次。
5.治肾阳不足 狗肉200克，生姜20克，粳米100克，油盐调味料适量，煮粥食用。 6.治脾肾阳虚 带骨狗肉1000克、大蒜末3-5克、豆瓣酱、麻酱各15克、姜片60克，米酒、鸡汤及调味料适量，炖汤服用。
7.治久疟虚寒 狗肉400克，熟附子12克，煮熟，加适量油盐调昧食用，每日1次。
8.壮腰健肾——狗肉汤 原料:狗肉250克，附子15克，菟丝子10克，盐1克，味精1克，姜10克，大葱10克，黄酒15毫升。 制作:①将狗肉洗净，整块下入锅内焯透，捞出放入凉水内，洗净血沫，沥净水，切成3厘米长、2厘米宽的块。姜、葱洗净，姜切成片，葱切成段，待用。
②将切好的狗肉放入锅内，同姜片煸炒，烹入黄酒炝锅，然后将狗肉、姜片一起倒入准备好的砂锅内。
③同时将菟丝子、附片用纱布装好，扎紧口，与盐、葱一起放入砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，撇净浮沫，盖好，用文火炖约2小时，待狗肉熟烂，挑出姜、葱，调味，装入汤碗内即成。作用:此汤品具有补阳之功效，可以壮腰健肾，对夜尿频多有～定的治疗作用。 健康小提示食用狗肉时应。
注意：应选用膘肥体壮、健康无病的狗食用，病狗、疯狗的肉绝不能吃：不宜天天食狗肉：阴虚多热和多痰的人应慎食狗肉：阴虚内热、脾胃温热者，高血压患者及外感发热患者也应忌食。
狗肉怎么呼出来的味香
用 料：狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。
制 法：狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。
其它一些狗肉的做法
【菜名】 焖烧狗肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。
【原料】
熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克(实耗75克)，白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。
2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块，把西红柿码放在肉块的周围，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，烧开，用小火煨，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡，淋少许香油，翻个几，出锅，盛入碗中，即成。
酸辣狗肉
配料：鲜狗肉1500g，香菜200g，泡菜lOOg，干红椒5只，冬笋50g，绍酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g，酱油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，湿淀粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，葱15g，熟猪油lOOg，姜15g。
做法：1.将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。
2.炒锅置旺火上，放入熟油50g，烧至八成热时人狗肉爆出香味，喷绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛人盘内。
3.炒锅内放人熟猪油，烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下，倒人狗肉原汤烧开，放人味精、青蒜，用湿淀粉调匀勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗肉上，周围拼上香菜即成。
最后要注意吃狗肉也要禁忌
一忌患非虚寒病的人吃狗肉。狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
二忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。
三忌食疯狗肉。疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒，因此，疯狗肉应坚决忌食。
