狗肉怎么腌制
1、准备配料。无论是自制腊狗肉，还是烹调腊狗肉，都要准备好配料。如五香粉、干的辣椒皮、鸡精或味精、香葱、蒜头、生姜以及色拉油或者猪油。
2、过水。腌制好的腊狗肉因为味道浓重，所以在烹调的时候要注意降低腊狗肉的盐分，所以最好先将腊狗肉放在流动水下冲洗片刻，将大量的调料和盐分都冲走，下面才方便烹调。
3、时间。做腊狗肉的时候一定要耐心，因为腊狗肉的口感会相对于新鲜狗肉来说更硬一点，所以煮的时间也要更久一些。
狗肉料配方和做法
首先把狗肉洗干净，切成块状，然后再放入葱姜蒜，八角桂皮香叶这样的话，慢慢的进行炖煮，让它的香味更浓郁。
狗肉驴肉牛肉羊肉可以一起吃火锅吗
可以放在锅里一起煮，但不要把他们同时夹在嘴里吃。
真心觉得他们肉味不相近，虽然不相克，但是分开吃最好了。
狗肉要怎么炒才好吃
主料： 狗肉 750克 辅料： 红辣椒 50克 调料： 白砂糖 10克 料酒 25克 八角 2克 酱油 50克 姜 10克 大葱 10克 大蒜 15克 猪油(炼制) 50克 各适量 红烧狗肉的做法： 1.将狗肉洗净切成2.5厘米见方的小块。 2.勺内放油烧热，用葱姜蒜、大料炸锅，把狗肉下勺煸炒，炒至肉无血水时下料酒、酱油、白糖、红辣椒、鸡汤750克，烧开后撇去浮沫，装入焖罐，用微火将狗肉焖烂至汤剩不多时，盛入盘内即成。
狗肉凉了怎么热好吃?
先热油 食用油和芝麻油一半 油没热直接放大量葱花 再投辣椒面 然后放肉 加点水顿 最后放盐味精。
