炖狗肉可以放覆盆子(干)、陈皮、巴戟天、生姜等。
主料：狗肉250克。
辅料：覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克。
调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克。
制作步骤
1、先将狗肉洗净，切块备用。
2、在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会。
3、放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟。
4、加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
煮狗肉最佳配方
主要的配料有：生姜、黑豆、陈皮、狗肉、调味料：黄酒，盐、花椒，味精、生抽、水。
狗肉(1000克)
猪皮(200克)
调料
八角(2颗)
桂皮(3克)
陈皮(5克)
花椒(8克)
丁香(1颗)
党参(5克)
盐(10克)
葱(15克)
姜(10克)
水(750ml。
以上是煮狗肉的配方。
