狗肉汤怎么制作方法一
1、首先准备食材：鲜狗肉500克，鸡蛋500克，将狗肉洗净切成大块，放在冷水里浸泡，再将泡好的带骨肉块放入开水锅中，改文火炖熟，撇去浮油，待用。
2、锅内倒油烧热，倒入打出的浮油和辣椒面，煸炒均匀出香味后，做成辣椒油盛入碗中。
3、将煮好的热狗肉，趁热拆骨取肉撕成细丝，调入配好的芝麻、葱末、胡椒面、酱油，腌渍半个小时，加上香菜、盐、辣椒油、大蒜末。浇上滚烫的原汤，甩上蛋液即可食用。
狗肉汤怎么制作方法二
1.将狗宰杀，去皮、内脏洗净，分解为6大块，泡入冷水中。
2.锅内加水烧开，放入肉块再烧开，撇去浮沫，撇出浮油待用，然后改小火慢慢煮熟。
3.炒勺内加豆油烧热，放入辣椒粉及浮油炒香，盛入碗内。
4.熟狗肉去骨取肉，撕成细丝，调入熟芝麻、葱丝、胡椒粉、酱油、精盐等调料，腌渍入味，抓入碗内，撒上香菜末，浇上辣椒油，倒上滚开的煮肉原汤，打入鸡蛋液即成。
狗肉汤怎么做好喝
1第一步制作狗肉汤炖萝卜必须把狗肉先购买好，才方便进行下一步的操作。萊垍頭條
2第二步把狗肉先用清水清洗干净。萊垍頭條
3第三步把清洗干净后的狗肉放在菜板上，用菜刀把狗肉宰好放入一个盆中备用。萊垍頭條
1第四步把姜清洗干净后放入菜板上切成姜片和花椒一起放入一个小碗中。萊垍頭條
2第五步把萝卜先用清水清洗干净。垍頭條萊
3第六步把清洗过后的萝卜放入菜板上用菜刀切成块状即可。垍頭條萊
总结：最后在锅中加入适量的水放入姜片和花椒并在锅中倒入狗肉，大火把汤烧开后转成中火炖40分钟然后在锅中放入萝卜等待萝卜煮熟后加入盐进行调味盛入盆中后即可食用这道美味的狗肉汤的家常做法就制作完成了。
