小白菜炖熟狗肉做法
干白菜炖狗肉材料：狗肉500克，干白菜250克，肉蔻5克，盐10克，味精5克，葱、姜各适量，干辣椒5克，绍酒20克。干白菜炖狗肉的做法1、将狗肉用清水冲泡10小时后，用沸水焯透备用。
操作步聚
1、干白菜用清水浸泡3小时后切段备用。
2、锅加清水，加盐、绍酒、肉蔻、干辣椒、葱、姜大火烧开，再下狗肉炖2小时，捞出切成5厘米见方的块。
3、炒锅加底油，下干白菜煸一下，加炖狗肉的鲜汤，再加狗肉炖20分钟，用盐、味精调味，烧开即成。
白菜狗肉汤做法
第一步制作狗肉汤炖萝卜必须把狗肉先购买好，才方便进行下一步的操作。
第二步把狗肉先用清水清洗干净。
第三步把清洗干净后的狗肉放在菜板上，用菜刀把狗肉宰好放入一个盆中备用。
第四步把姜清洗干净后放入菜板上切成姜片和花椒一起放入一个小碗中。
第五步把萝卜先用清水清洗干净。
第六步把清洗过后的萝卜放入菜板上用菜刀切成块状即可。
最后在锅中加入适量的水放入姜片和花椒并在锅中倒入狗肉，大火把汤烧开后转成中火炖40分钟然后在锅中放入萝卜等待萝卜煮熟后加入盐进行调味盛入盆中后即可食用这道美味的狗肉汤的家常做法就制作完成了。
