炖狗肉汤的配料和做法
1狗肉倒煮至温水的锅中焯水。
2焯过水的狗肉备用;玉米2条、胡萝卜一条、香菜2条。
3.玉米切开、胡萝卜切块、香菜洗净备用。
4.把飞水的狗肉与玉米、胡萝卜加上适当的水一起倒锅中煮。
5.煮半小时后汤色变白;放盐、掉下香菜即可出锅。
做法二
香油75克，白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。
1.首先要把狗肉切块，用水淖过。
2.然后热锅下油，放入辣椒，花椒，桂皮爆香。
3.接下来放入狗肉翻炒至狗肉变色。
4.再放入老抽适量，翻炒上色。5.下一步加入适量红糖，盐，料酒，继续炒。
6.接着下姜片略炒。
7.然后放适量的水没至肉上面，放适量的香叶，大蒜头。
8.最后转至高压锅内大火煮沸后中火十五分钟，转小火十分钟，如果有足够时间放在锅内慢慢煮的更好吃。
炖狗肉需要哪些调味品?
辅料：覆盆子(干)15克，陈皮6克，巴戟天15克。
调料：姜15克，料酒10克，酱油10克，味精1克，盐3克，植物油25克。
