炖狗肉需要放的配菜
1.先将狗肉洗净,切块备用。
2.在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿。
3.放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂。
4.加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。
炖狗肉做法步聚
1、将一大块狗肉装盘上笼蒸20分钟。
2,将狗肉切成4厘米见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将薄荷洗净,摘取嫩尖。
3,炒锅上火,注入菜子油,烧至7成熟,下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油,下狗肉煸炒20分钟,注入肉汤,烧开后倒入砂锅。
4,将沙锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷,连同沙锅上桌。
怎么炖才会特别香好吃
炖狗肉的制作材料:主料:狗肉250克辅料:覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克,调料:姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克炖狗肉的做法。
1. 先将狗肉洗净,切块备用。
2. 在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿。
3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂。
4. 加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。食物相克陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。