炖狗肉的家常做法
家常做法一
首先准备食材：狗肉300克、胡萝卜200克、土豆两个、盐、酱油、葱姜、 花椒、桂皮、料酒各适量。
将狗肉洗净，切大块，放入葱段和姜片以及一汤勺料酒，腌制10分钟。
往热锅中放油，爆香葱姜，放入狗肉翻炒，等肉发白后放入酱油略炖。
往锅中放水，等水开后舀去上面的浮沫，将狗肉倒入高压锅中， 加入大料、桂皮、花椒、香奈等调料，压阀后炖25分钟。
525分钟后再放入切好的土豆和胡萝卜块，继续炖15分钟左
家常做法二
1、狗肉、高笋切片，葱、干辣椒切段。2、将狗肉加调料稍腌。3、油五成热，放入干辣椒、花椒粒炒，再放葱段、豆芽、莴笋片炒匀，加肉汤，下肉片滑散，煮至狗肉片伸展发亮即可。
炖狗肉用什么料最好
材料：狗肉 3磅(1360克)、培根 6盎司(170克)、橄榄油 1大勺(15ML)、胡萝卜 1根、洋葱 1个、盐 1小勺(5ML)、胡椒粉 1/4小勺(1.25ML)、面粉 2大勺(30ML)、红酒 3杯(720ML)、狗肉汤 2-3杯(480-720ML)、番茄酱 1大勺(15ML)、大蒜 2瓣、香叶 1片(碾碎)、百里香 1/2小勺(2.5ML)、口蘑 1磅(450克)、黄油 50克、橄榄油 2大勺(30ML)
