狗肉汤就是用狗肉炖成的汤。在大多数狗肉汤饭店，狗肉汤都是当天的新鲜肉，一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。 狗肉汤具有温肾助,阳补益精髓，用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软、阳痿早泄、肾虚遗尿、性欲减退等作用。
吃狗肉汤的好处
狗肉汤最适合秋冬季节喝,老年人身体虚弱可以喝狗肉汤改善病弱的体质,男性喝狗肉汤可以增强性能力。消化不良的人们喝狗肉汤可以增加消化。所以吃狗肉的好处是可以可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉汤还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。
女性喝狗肉汤的好处
可以吸收狗肉之中丰富的蛋白质，可以增强身体的免疫力，促进细胞活性，增强女性身体的抗病能力。而且可以促进血液循环，对于月经不调的女性有辅助治疗作用。从中医角度来说，狗肉属于—种温热性质的食物，对于手脚冰凉痛经的女性，可以起到调节作用。
拓展阅读
狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉汤味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉汤，与羊肉汤同为冬令进补的佳品。其营养成分可与中等肥度的羊肉汤相比拟，而且脂肪的熔点要低很多。因此，狗肉汤具有较高的食用价值。
