狗肉干怎么做好吃
风干狗肉属于腌制的狗肉，一般易于储存，能放很长时间不会坏，这个是风干狗肉的好处，狗肉吃起来很硬，建议吃前用水泡泡，当然有些时候也可以直接食用，就像南方腌制的腊肉，可以直接食用风干的腊肉，这个根据各地的气候和条件，一般有些地方都喜欢吃先杀的狗肉，鲜狗肉，风干狗肉在如今这个社会很少有人做了，除了少数还保存这个方法，易于储存，冬菜，是北方一种腌制的咸菜，用大白菜加大蒜和盐腌制的，以天津静海所产最为著名。超市里也有卖的。
有些地方也采用先做风干狗肉，如先用禾杆草,如没有禾杆草可用喷火枪,将狗肉的皮烧到微黄色。跟著用南乳,姜,大火炒二分钟,再加水约高出肉约二寸,大火煮10分钟,然后用细火煮一小时便成。
要是条件允许的话，用煤球炉炖的话效果更好，肉也更好吃。也经济些。如果家里条件允许最好还是用高压锅比较好，这样可以做出很美味的风干狗肉，还能保留狗肉中的营养成分。
风干的狗肉用什么炖的好吃
答案是：板栗，因为这两样食材互相不相克且营养丰富，包含有人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等，特别适合体虚乏力者滋补身体，体内湿热的人尽量少吃。
