狗肉节是哪个城市
“狗肉节源自于玉林。玉林狗肉节是中国广西玉林市民间自发形成的节日,是一种欢度夏至的民俗;狗肉节是广西玉林地区的节日,在每年夏至举办。 每年的夏至当天,玉林人喜欢找朋结友欢聚一起“吃狗肉,啖荔枝”;吃不了狗肉或怕荔枝上火,有其他佳肴美酒和风味小炒款待来客,总之尽兴。
狗肉节的来历
金华是朱元璋发迹的福地。一说当年明将胡大海发兵攻打婺州城，却数晚突袭而未果。后经多次探报，始知驻营的婺城乾西一带家狗甚多，大军每有行动，犬吠之声早就传入守军耳中，使得攻城变得异常艰难。“要攻城，先屠狗。”胡大海巧施妙计，众狗尽数被杀，城池也一举而破。翌日，朱元璋在乾西设宴庆功，狗肉之香三日不绝。
另一传说是朱元璋定都南京后，隐居青田的陈友谅后代将朱元璋咒为“明狗”，家家户户杀狗祭祖。其中一支后裔为躲避牵连迁至金华湖头，世称湖头西陈和东陈，建造了寺庙和道观，并在朱元璋的诞日举行庙会，祭拜祖先。
不论传说是真是假，湖头狗肉节已历经600年不衰。只俟霜降一过，天气渐凉，整个湖头便忙着杀狗煮肉。四周乡民也纷纷前来赶集过节―――买卖、说书、唱戏、喝茶、杂技、耍猴……人头攒动，人声鼎沸。
狗肉节的故事
一是据民间传说。民间有语：“冬止鱼生夏止狗。”由于狗肉温热，易上火，到了这一天，吃狗肉也就是最后一次了，也唯独在夏至这一天，狗肉和荔枝同吃，才不会像往常那样热火攻心，所以在这一天放开肚子吃大餐。然而一个说法叫“冬至鱼生夏至狗”，“止”于“至”两个相近的发音却让人误解其意。一些人认为，这样应该理解为冬至的时候吃鱼生，夏至的时候应该吃狗肉。于是人们便在夏至到来的时候猛吃狗肉，大啖荔枝，以至逐渐形成习俗。
二是商人的创设。生意人禁忌多，经商讲究图意头，夏至来临意味换季，为得一年到头生意红火的好兆头，因此在这炎炎夏日到来之际专门买来极易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃，荔枝湿热，狗肉上火，两者加到一块吃无异于火上浇油，然而在生意人眼中却成了“红红火火、旺上加旺”的意思，而这个说法迅速得到了许多人的赞同认可，故在这一天，宁愿冒着流鼻血的危险而不顾一切大动食指大打牙祭。最终经过几年的演变而形成了今天的“独家节日”。
三是一个纯粹的吃的理由。有人说，这个节日应该是当年几个闲得坐着拍大腿的人，为了找个名堂来吃喝，才找出了这么一个过节的理由。为什么说狗肉荔枝节是最纯粹吃饮的节日呢?因为到了这天，全城都沉浸在一片酒香肉气中。人们聚在一起的目的只有一个——大啖荔枝和吃狗肉。它不像春节和中秋，多是亲人相聚，夏至这天多是朋友和酒友的聚会，大街小巷通街都是吃饮的人们猜码划拳声，热闹非凡。
什么时候是荔枝狗肉节?
一年一度的荔枝狗肉节是玉林人最热闹的节日,时间是6月21日, 其热闹程度比老历年春节还热闹的 每年的夏至这一天 是玉林人的狗肉节 在这一天里吃狗肉一定要就着荔枝吃的。
荔枝在在一天有2种吃法
一是一边吃狗肉一边吃荔枝 另外就是把荔枝的皮剥了泡在酒里喝酒 但喝完了杯子里的酒是不吃荔枝的。要的就是荔枝的味道而已 泡过酒的荔枝是苦的 没法吃了。吃荔枝也有讲究的 要用嘴把皮咬下来吃 不能直接用手剥 这样的做法是为了不上火 荔枝皮有去火的作用 也可以把荔枝皮和核洗干净煮水喝 或者吃了荔枝喝一点凉的盐水 荔枝和狗肉都是大补的东西 平时这俩样美味要是放一块吃的话是很容易上火的 但在夏至到来的时候一块吃的 却不会上火。
就像是民间说的“以毒攻毒” 每年荔枝节前夕的荔枝都很贵 但怎么贵都好 一般的家庭都会买一些来应景的。这样才有节日的气氛的 在狗肉节吃狗肉最好不要到开着空调的大酒店里去吃 最好的最惬意的是在大街小巷的狗肉瘫里坐着小板凳吃。而且 男人们都会解了上衣吃的 一边猜酒令一边吃 要的就是热闹。管它什么雅观不雅观的 所以 其实狗肉节是男人的节日 一来女的吃狗肉的很少 二来不好意思和一群大呼小叫的光着上身的臭男人一起坐着吃 象我这样喜欢吃狗肉的妈妈到了这一天是最难受的 吃狗肉如果不能加入到这种热闹的场合 在家里麻木的吃着别人打包回家的狗肉是很不舒服的。
