狗肉煲萝卜的做法
1、将狗肉洗净，切成块。
2、把生姜切成片，待用。
3、把白萝卜洗净切成块，待用。
4、将菜油放在炒时里烧至9成熟，放入生姜片，把切成块的狗肉到入锅里，放盐均匀炒，要炒到入味。
5、准备高压锅加入适量的水，把刚才炒入味的狗肉放在高压锅里，把切好块的萝卜一起放在高压锅里，盖好盖，开大火，烧开上气。
6、上气后把大火改成小慢火煮15分钟左右，关火。
7、待高压锅的气都散发掉，凉后，截盖，里面的狗肉熟了。
8、 就这样白萝卜炖狗肉就好了。
狗肉炖白萝卜的原料
1.主料：狗肉300克，白萝卜100克。
2.辅料：姜5克,葱10克。
3.调料：料酒10克,鸡精3克,胡椒粉3克,盐、油各适量。狗肉反复冲洗干净后切成块,放入开水锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，白萝卜削皮洗净，切块备用,姜切片，葱切成段。炒锅烧热,加油烧到6成热,放下狗肉进去爆炒。
4.然后加水、盐、料酒、鸡精、胡椒粉，旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟，最后盛入汤盆即可。狗肉炖白萝卜的营养功效： 具有祛风湿、温阳之功效，适于风湿疼痛、四肢无力、腰膝酸软等症患者食用。
狗肉煲用什么配菜好吃
如果是川味麻辣的，可放的有很多。比如豆皮，带叶的青菜，粉条，以及一些豆制品。如果是贵州狗肉，只能放一些味鲜的配菜，比如果香菇，香菜，生菜，口磨等，如果是广东狗肉煲，最好别放配菜，加点啤酒口感更好。
