狗仔豆狗肉煲做法
狗肉斩成小块,入热锅炒,炒锅烧热下油,放入蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,去皮姜块,蒜苗段和狗肉,炒五分钟后加料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮烧沸,转倒入砂锅焖九十分钟至软烂。
狗子豆干的煲汤做法
原料:白水煮过的狗肉300G、豆腐1块、葱段若干、小白菜叶
7、8片、辣椒酱2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/4。做法:1、油烧热,下少量葱段爆香;
2、加入辣椒酱煸一下,注入大量清水;
3、水沸后放入狗肉,和葱段,加生抽和胡椒粉,小火炖20分钟;
4、放入小白菜叶和豆腐,再炖10分钟,撒入盐。