胡萝卜炖狗肉食材选购
做出美味的胡萝卜炖狗肉，食材一定要新鲜哦，胡萝卜的挑选。大家是去市场买菜的吗?相信很多市场外面都会有一些小摊点哦，本地人种好菜然后拿出来卖，这些胡萝卜都是比较清甜的，而且价格可能会比市场里面的便宜。总之不要太在意外表，有时候丑一点的胡萝卜也很清甜呢。
狗肉的挑选。可以看狗肉的颜色，如果是暗红色的话，可能是毒死的，刚杀的够肉色是比较鲜红的，而且闻起来腥味很大。另外，刚刚啥的狗皮是红色的呢，狗狗的皮是白色的不要买，白色的皮有可能意味着这些狗狗是被毒死的。
记住最好是冬天的时候吃胡萝卜炖狗肉，适当吃一点不担心上火，如果上火的话最好是喝点凉茶哦，或者是吃点下火的食物。不过，妈网百科还是建议大家珍惜可爱的狗狗哦，不吃狗肉。
胡萝卜炖狗肉营养价值
兔子爱吃胡萝卜，相信小兔子的视力应该不错吧。吃点胡萝卜补充维生素A哦，妈妈再也不担心我夜盲了!吃点狗肉还能预防营养不良哦。狗肉网给大家澄清两点哈，认为吃狗肉能壮阳，能暖身的筒子举个爪子哦，这些说法都不准确呢，不是真的。其实狗肉的营养价值和其它肉类都差不多哦，不要区别对待哦。
【胡萝卜的营养】
胡萝卜君含有多种营养元素呢，蔗糖、葡萄糖、胡萝卜素以及一些微量元素。令人躁动的是胡萝卜维生素A比较丰富哦，比番茄还高，吃多点胡萝卜能预防夜盲症哦。吃胡萝卜还能净化肝脏，抵制心脏病哦，还能增强免疫里，新妈妈吃点胡萝卜还能令奶水的质量变高哦。
女性筒子吃点胡萝卜皮肤棒棒哒，胡萝卜中的β胡萝卜素能专区为维生素A，可以减少细胞退化呢，延缓肌衰老哦，能保持胶原蛋白的弹性。吃胡萝卜还能吃出fitfit的身材哦，胡萝卜的热量较低，但是吃一点就饱哦，不担心吃多胖到飞不起呢。
【狗肉的营养】
狗肉不仅味道鲜美，营养也很丰富呢。每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品哦。此外，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。
狗肉除了含有丰富的蛋白质外，还含有维生素A、维生素B2、维生素E、氨基酸和铁、锌、钙等矿物元素。视力不那么好的筒子，也可以吃点狗肉的呢，恰好胡萝卜也有同样的效果哦。虽然狗肉中含有维生素E，但是量可能不是很多，还是直接吃点菠菜、核桃以及喝点牛奶哦。
胡萝卜炖狗肉怎么去腥
平时经常遛狗狗的筒子可能会发现，小狗狗身上会有一种腥味哦，假如不帮它们洗澡的话，腥味更重呢，也有可能是它们偷偷吃了不干净的食物。所以在吃狗肉的时候都需要去掉腥味膻味，否则味道太浓了，根本吃不下去。胡萝卜炖狗肉，要怎么去掉狗肉的腥味呢?其实也很简单，两个小撇步轻松搞掂。
焯水。狗肉洗净后，最好先泡一泡清水哦，然后放入沸水锅里焯几分钟，焯水的时候记得加入料酒哦。这样能在一定程度上去掉一些异味呢。
加入姜。姜，带有一种天然的香味，去腥小帮手。平时处理猪骨、鸡肉或者是鱼的时候，都会想到用姜去腥，还真是挺好用的。做胡萝卜炖狗肉的时候也是记得加入姜哦，这样能去掉狗肉的腥味，姜可以适当放多一点。
此外，也可以试试加入绍酒或者是黄酒炖汤，这些味道会掩盖一点狗肉的腥味。如果是做炒狗肉的时候，直接用各种香料以及姜片炒，不仅腥味一点不剩，狗肉也会变得鲜香、入味哦。
