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狗肉跟什么一起炖好吃?炖狗煲放什么才香?

  • 2022-01-15 16:27:39
  • 文章来源:狗肉网

  狗肉跟什么一起炖好吃呢

  答案是:和甲鱼,冬令滋补上品。

  主料:狗肉750克。甲鱼350克。精盐12克,白糖20克,绍酒35克,卤汁250克,八角3克,花椒5克,葱姜各25克。 狗肉的特色:狗肉酥烂,甲鱼柔糯,香味浓郁)堪称一道传统古馔,是冬令滋补之上品。

  做法

  1、狗肉洗净后放入盘中,加精盐、白糖、绍酒腌制2小时,

  2、用清水浸泡洗净,投入沸水锅中煮透,

  3、再捞入砂锅:内,加老卤水、精盐,绍酒、白糖、葱姜、八角、花椒粉,上火煮沸,然后移至小火焖烧。

  4、将宰杀洗净的甲鱼剁成块,放入砂锅内与狗肉同烧。将烧透的狗肉与甲鱼同扣入碗内,食时上笼略蒸,出笼后翻扣盘中浇汁即成。

  炖狗煲放什么才香

  1.先将狗肉洗净,切块备用。

  2.在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿。

  3.放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂。

  4.加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。

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